如何判断未开封黄桃罐头是否已经变质？

水果罐头厂家介绍未开封黄桃罐头的检查步骤如下：

1、‌观察罐体外观‌

正常状态：罐底/盖平整或轻微内凹，无锈蚀或渗漏。‌‌

变质迹象：

罐体膨胀（胖听）：按压盖部有弹性或回弹，可能因细菌产气导致。‌‌

物理性胀罐（假胀）：仅因运输或气压变化引起，罐体密封完好且无异味时仍可食用，但需结合其他检查确认。‌‌

2、‌检查密封性‌

金属罐：倒置观察是否漏液，湿布擦拭接缝处无气泡。‌‌

玻璃罐：开罐时应有“啵”的排气声，无声响可能已漏气。‌‌