蒸制黄桃罐头时，如何判断黄桃是否已经蒸熟？

蒸制黄桃罐头时，判断黄桃是否蒸熟的方法如下：

一、判断依据

‌果肉软硬‌：黄桃果肉完全变软且保持一定弹性（软中带硬），说明已熟透但未过度软烂。 ‌

‌时间控制‌：大火蒸制通常需20-30分钟，具体根据切块大小和黄桃生熟程度调整。生硬黄桃需蒸30分钟，较软则减少至20分钟。 ‌

二、操作建议

可用筷子或叉子轻插果肉，若轻松穿透且无硬核即熟透。 ‌

蒸后立即取出冷却，可避免过度软烂影响口感。 ‌